Vieira gigante congelada

Nuestra vieira gigante congelada proviene de aguas costeras prístinas, frías y no contaminadas y pertenece a especies de primera calidad comoPlacopecten magellanicus(vieira gigante del Atlántico) yPatinopecten yessoensis(Vieira gigante de Ezo). Cosechadas a profundidades de 20 a 80 metros, cada vieira se pela, limpia y congela cuidadosamente de forma individual (IQF) o en bloque a temperaturas ultra-bajas para conservar la máxima frescura, dulzura natural y el rico sabor del océano. Conocidas como el "dulce del mar", estas vieiras grandes, regordetas y suculentas presentan una textura tierna y mantecosa y un sabor suave, dulce y a nuez.

Desde el punto de vista nutricional, las vieiras gigantes son una excelente fuente de proteínas de alta-calidad (aproximadamente. 12–19 g por 100 g), naturalmente bajas en grasas (≈1 g por 100 g) y ricas en minerales esenciales como selenio, zinc, fósforo, magnesio y vitamina B12. Con solo 84 a 90 calorías por porción, son una opción de marisco magro y rico en nutrientes-que respalda la salud del corazón, la función inmunológica y el bienestar general.