Parámetros del producto

Pez luna congelado
Nombre científico	Mene Maculata
Tamaño común	Varios pesos (p. ej., 4-5 piezas/kg, 5-6 piezas/kg, 6-8 piezas/kg)
Embalaje común	10kg/ctn o personalizado
Métodos de congelación	Tierra-congelada, BQF (Bloque de congelación rápida)
Métodos de captura	Pesca ligera o arrastre
Plazo de pago	Por TT
tiempo de ejecución	Dentro de los 7 días posteriores al depósito
Origen	Porcelana
Fecha de expiración	Válido por 24 meses a partir de la fecha de producción.
Uso	Déjelo descongelar naturalmente antes de procesarlo.
Dirección	Asegúrate de cocinar bien antes de comer.
Mantener congelado a -18 grados o menos

Detalles del producto

Pez luna congelado

El pez luna congelado, comúnmente conocido como Opah (nombre científico: Lampris regius o Lampris guttatus), es un pez pelágico distintivo apreciado por su rico sabor y sus versátiles aplicaciones culinarias. Es una de las especies de peces comerciales más coloridas, con una parte superior del cuerpo gris plateado-que se torna rojo rosa con manchas blancas hacia el vientre, aletas carmesí y ojos grandes rodeados de oro. Se cree que el perfil grande y redondo del pez es el origen de su nombre.

Descripción del vídeo

Nuestras ventajas

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Certificaciones

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Nuestra Empresa

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Métodos de pesca y abastecimiento

Todos los opah de Hawaii se pescan con línea-, principalmente con palangreros. A menudo se capturan como captura incidental en pesquerías dirigidas al atún y al pez espada, aunque ahora se consideran una especie objetivo secundaria. Los palangres-profundos que se dirigen al atún patudo también capturan opah en las islas del Pacífico.

Los proveedores reputados enfatizan las prácticas sustentables, y muchas pesquerías implementan medidas como: