Parámetros del producto
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Ala de calamar gigante congelada |
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Nombre científico |
Dosidicus gigas |
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Nombre común |
Ala de calamar gigante, calamar de Humboldt, calamar volador gigante |
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Origen de la captura |
FOA 87 (Perú,Chile) |
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Método de pesca |
Máquinas poteras / Calamareras especializadas |
| Formulario de producto | Filetes sin piel, completamente limpios, sin cartílago y con alas recortadas |
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Formularios de productos disponibles |
Peso de filete individual: Normalmente 100-500 g, 500-1000 g, 1000-2000 g |
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Opciones de embalaje |
Bloque congelado: bloque 2*10 kg o 1*20 kg, poli-envuelto en bolsas tejidas o cajas de cartón |
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Métodos de congelación |
BQF |
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Plazo de pago |
Por TT |
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tiempo de ejecución |
Dentro de los 7 días posteriores al depósito |
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Origen |
Porcelana |
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Fecha de expiración |
Válido por 24 meses a partir de la fecha de producción. |
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Uso |
Déjelo descongelar naturalmente antes de procesarlo. |
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Dirección |
Asegúrate de cocinar bien antes de comer. |
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Mantener congelado a -18 grados o menos |
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Detalles del producto
Ala de calamar gigante congelada
El ala de calamar gigante es muy popular en Japón, Corea y Tailandia, y su popularidad está estrechamente ligada a sus ventajas inherentes y a las necesidades de los mercados locales. Después del procesamiento, Dosidicus gigas presume de un sabor delicioso y su precio es mucho más asequible en comparación con el calamar Todarodes o el calamar Illex Argentina, ofreciendo una excelente relación costo-beneficio.
También son ricos en valor nutricional: cada 100 gramos de calamar contienen entre 12,8 y 18,2 gramos de proteína, entre 0,29 y 0,87 gramos de grasa, además de abundantes carbohidratos y sales inorgánicas como calcio, fósforo y azufre, que satisfacen las necesidades de salud de los consumidores. El ala del calamar gigante representa aproximadamente del 10% al 12% de todo el calamar gigante.
Nuestras ventajas
Nuestra ventaja
Instalaciones de producción completas
Poseer{0}}instalaciones completas de soporte de procesos, incluidos buques pesqueros, modernos talleres de procesamiento, equipos de logística de cadena de frío y almacenes estándar internacionales. Nuestro equipo realiza mantenimiento y gestión regulares para garantizar el funcionamiento estable de todos los enlaces.
Materia prima de alta calidad
Los calamares de origen chino generalmente se cortan y procesan inmediatamente después de su captura para preservar su frescura; mientras que para los calamares provenientes de Chile o Perú, el procesamiento generalmente se realiza en fábricas debido a su cercanía al mar.
Procedimientos estrictos de control de calidad.
Transferencia fluida desde los barcos pesqueros a las fábricas, con estrictos controles de calidad implementados en cada etapa del procesamiento y la logística para garantizar una calidad constante del producto.
Plazo de entrega corto
Los pedidos estándar se pueden entregar de manera oportuna a través de nuestro-equipo de logística interno. Para productos estándar, también mantenemos existencias listas para respaldar la entrega rápida de pedidos pequeños.
Amplia experiencia en producción.
Nos especializamos en la gestión integrada de la cadena de suministro de productos del mar, desde la pesca hasta la exportación, con una rica experiencia en la industria.
Embalaje seguro
Adoptamos embalajes de cadena de frío de calidad profesional para productos del mar-y contenedores de envío aptos para el mar para garantizar que los productos permanezcan frescos e intactos durante el transporte de larga-distancia.
El mejor servicio postventa-
Con un{0}}equipo interno completo que cubre procesamiento, logística y acceso al mercado, podemos brindar una respuesta rápida y un soporte postventa confiable-a clientes de todo el mundo.
Certificaciones
Nuestra Empresa
ALIMENTOS CO, LTD DE CHANG SHION
Fundada en la década de 1960, Changshion Foods Co., Ltd es una empresa acuática integral que integra la pesca marina, el procesamiento de la producción y el comercio internacional. Nuestra fábrica está ubicada en el puerto pesquero central de Xiangzhi, uno de los cinco principales puertos pesqueros de China, que cuenta con una economía pesquera y cadenas industriales bien-desarrolladas, así como ventajas superiores en materia de recursos marinos.
Capacidad de fábrica y producción
La fábrica tiene una superficie de más de 10.000 metros cuadrados con una capacidad de procesamiento anual de más de 10.000 toneladas. Equipados con talleres de producción y procesamiento independientes avanzados a nivel nacional y un almacenamiento en frío a gran-escala, podemos procesar y congelar 200 toneladas de productos acuáticos por día y almacenar hasta 8000 toneladas de productos, lo que nos permite satisfacer eficientemente las demandas de pedidos a gran-escala.
Garantía de calidad y seguridad
Arraigados en una profunda herencia pesquera familiar, nos adherimos al concepto de "Ocean Roots, Quality Truth". Implementamos estrictamente inspecciones de calidad de acuerdo con los estándares HACCP y de la UE, con un equipo técnico profesional que monitorea todo el proceso de producción. Esto garantiza que cada lote de nuestros productos cumpla con los requisitos internacionales de seguridad alimentaria, entregando productos acuáticos seguros y de alta-calidad a clientes globales.
Características y beneficios del producto
Excelente sabor
Procesada a partir de Dosidicus gigas, el ala de calamar gigante conserva un sabor delicioso y distintivo, que es bien-recibido por los consumidores en varios mercados.
Alto costo-Efectividad
En comparación con el calamar Todarodes y el calamar Illex Argentina, el ala de calamar gigante congelada tiene un precio significativamente más bajo y al mismo tiempo mantiene una buena calidad, ofreciendo un alto rendimiento de costos tanto para mayoristas como minoristas.
Usabilidad versátil
Tiene una amplia gama de aplicaciones, adecuado para usarse como condimento para fideos rápidos, así como ingredientes clave para ensalada de calamar, sopa de calamar y otros platos, satisfaciendo diversas necesidades gastronómicas y de procesamiento de alimentos.
Rico valor nutricional
Es rico en nutrientes y contiene entre 12,8 y 18,2 gramos de proteína y entre 0,29 y 0,87 gramos de grasa por cada 100 gramos, junto con abundantes carbohidratos y sales inorgánicas esenciales como calcio, fósforo y azufre, lo que se ajusta a las exigencias de salud de los consumidores modernos.
Buena retención de frescura
En el caso del calamar de origen chino-, se corta y procesa inmediatamente después de su captura; Para los calamares de origen chileno y peruano-, el procesamiento se realiza en fábricas cercanas, asegurando la frescura del producto desde la materia prima hasta el producto terminado.
Proporción apropiada
El ala de calamar gigante representa aproximadamente del 10% al 12% de todo el calamar gigante, con un tamaño y estructura razonables, convenientes para su posterior procesamiento y uso.
Información nutricional
El ala de calamar gigante se caracteriza por su alto contenido proteico y bajísimo contenido en grasa (<1%), making it an excellent lean protein source. It is also rich in essential minerals such as potassium, sodium, phosphorus, and selenium, and provides beneficial unsaturated fatty acids, including DHA, which support cardiovascular and brain health. Additionally, it contains bioactive free amino acids like proline and taurine, contributing to heart, eye, and brain function.
Tamaño de la porción: 100 g (cruda, limpia)
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Nutritivo |
Cantidad |
Notas |
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calorías |
54-92 kcal |
Bajo en calorías, indicado para el control de peso. |
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Proteína |
12.8-18.2 g |
rico en todos los aminoácidos esenciales |
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Gordo |
0.29-0.87 g |
Muy bajo en grasas (menos del 1%) |
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carbohidratos |
0.3-0.7 g |
Extremadamente bajo |
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Colesterol |
44,6-60,6 mg |
Moderado en cantidad real debido a un nivel muy bajo de grasa total |
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DHA |
46.83% |
Alta proporción |
El contenido de proteínas de los filetes de calamar es particularmente notable, ya que proporciona aproximadamente entre el 30 y el 35 por ciento del requerimiento diario de proteínas para un adulto promedio en una sola porción de 100-gramos, con un aporte mínimo de grasa. El bajo contenido de carbohidratos (normalmente entre 0,5 y 3,1 gramos por 100 gramos) hace que los filetes de calamar sean adecuados para enfoques dietéticos bajos-en carbohidratos, cetogénicos y aptos para diabéticos.
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