Parámetros del producto
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Calamares congelados del océano Índico |
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Nombre científico |
Symlectoteuthis oualaniensis / Loligo duvauceli / Varios Loliginidae |
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Forma y tamaño disponibles |
100-300g, 300-500g, 500g+ |
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Embalaje común |
10kg/ctn o personalizado |
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Origen de la captura |
FAO 51 y 57 (Océano Índico) |
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Grado de acristalamiento |
5–15% (capa protectora de hielo, personalizable) |
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Métodos de congelación |
Tierra-congelada o mar-congelada |
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Plazo de pago |
Por TT |
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tiempo de ejecución |
Dentro de los 7 días posteriores al depósito |
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Origen |
Porcelana |
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Fecha de expiración |
Válido por 24 meses a partir de la fecha de producción. |
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Uso |
Déjelo descongelar naturalmente antes de procesarlo. |
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Dirección |
Asegúrate de cocinar bien antes de comer. |
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Mantener congelado a -18 grados o menos |
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Detalles del producto
Calamares congelados del Océano Índico
El calamar congelado del Océano Índico, que comprende principalmente especies como Symlectoteuthis oualaniensis (calamar volador de espalda morada) y varias variedades de loligínidos, representa uno de los recursos de cefalópodos más abundantes y comercialmente valiosos del mundo. Cosechado en las aguas cálidas y ricas en nutrientes-de las zonas de pesca 51 y 57 de la FAO, este calamar es reconocido mundialmente por su textura firme, sabor suave y versatilidad excepcional. Nuestros calamares congelados del Océano Índico son capturados-en estado silvestre mediante embarcaciones poteras especializadas que garantizan una captura incidental mínima y una calidad de captura óptima. Una vez a bordo, los calamares se congelan-en salmuera-a las pocas horas de la cosecha, para conservar la frescura y evitar la rápida autolisis que puede comprometer la calidad. Ofrecemos este recurso premium en múltiples formas-desde redondo para su posterior procesamiento hasta tubos, anillos y tentáculos completamente limpios, listos para su uso directo en aplicaciones minoristas y de servicios de alimentos.
Nuestras ventajas
Certificaciones
Nuestra Empresa
Presupuesto
Nuestros calamares congelados del Océano Índico están disponibles en una amplia gama de especificaciones para adaptarse a diversos requisitos de adquisición.
Nombre científico: Symlectoteuthis oualaniensis / Loligo duvauceli / Varios Loliginidae
Origen de la captura: FAO 51 y 57 (Océano Índico)
Formularios de productos disponibles:
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Forma |
Descripción |
Tamaños/grados comunes |
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Ronda entera |
Intacto, sin procesar, tal como fue capturado |
100-300g, 300-500g, 500g+ |
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Tubos (Mantos) |
Completamente limpio, con piel-con o sin piel, sin cartílago |
3-5", 5-8", 8-12" de largo/número U5, U7, U10 |
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Tentáculos |
Porciones individuales, limpias |
500 g arriba, a granel o IQF |
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Tubos y tentáculos (T+T) |
Paquete combinado mixto |
Tubos de 3-5", 5-8" con tentáculos a juego |
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Anillos |
Rebanadas-transversales, crudas o blanqueadas |
3-6 cm, 0,5-1 cm de espesor |
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Cubos (tentáculo) |
Porciones uniformes cortadas en cubitos |
1-cubos de 3 cm, cortados a mano |
Información nutricional
El calamar del Océano Índico ofrece un perfil-denso en nutrientes que atrae las preferencias dietéticas modernas, incluidos los estilos de vida bajos-en carbohidratos, altos-proteínas y cetogénicos.
Tamaño de la porción: 100 g (cruda, limpia)
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Nutritivo |
Cantidad |
Notas |
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calorías |
90-100 kcal |
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Proteína |
15–19 g |
Fuente de proteína magra y completa |
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Grasa total |
0.6–2.0 g |
Excepcionalmente bajo |
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Ácidos grasos omega-3 |
Moderado |
Apoya la salud del corazón y el cerebro. |
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Colesterol |
Moderado |
Depende del contexto-; consulte la orientación dietética |
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Vitamina B12 |
Alto |
Esencial para la función nerviosa y los glóbulos rojos. |
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Selenio |
Alto |
Potente antioxidante, apoyo inmunológico. |
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Zinc |
Moderado |
Función inmune, salud reproductiva. |
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Fósforo |
Alto |
Salud ósea, metabolismo energético. |
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Hierro |
Moderado |
Transporte de oxígeno, prevención de la fatiga. |
La combinación de proteínas magras de alta-calidad, minerales esenciales y omega-3 beneficiosos hace que los calamares del Océano Índico sean una opción inteligente para menús y productos centrados en la salud. Su bajo contenido de grasas saturadas favorece el bienestar cardiovascular cuando se prepara con métodos de cocina saludables.
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