Parámetros del producto
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Huevas de calamar congeladas del océano Índico |
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Nombre científico |
Symlectoteuthis oualaniensis / Loligo duvauceli / Varios Loliginidae |
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Nombre común |
Huevas de calamar, huevas de calamar argentino, huevas de calamar |
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Tamaño disponible |
Normalmente 1 kg/bolsa, 2 kg/bolsa, 10 kg/cajas Rojo y blanco mezclado, Todo rojo, Todo blanco |
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Origen de la captura |
FAO 51 y 57 (Océano Índico) |
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Opciones de embalaje |
1kg por bloque, 10kg por caja, 100% nw |
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Métodos de congelación |
BQF |
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Plazo de pago |
Por TT |
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tiempo de ejecución |
Dentro de los 7 días posteriores al depósito |
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Origen |
Porcelana |
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Fecha de expiración |
Válido por 24 meses a partir de la fecha de producción. |
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Uso |
Déjelo descongelar naturalmente antes de procesarlo. |
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Dirección |
Asegúrate de cocinar bien antes de comer. |
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Mantener congelado a -18 grados o menos |
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Detalles del producto
Huevas de calamar congeladas del océano Índico
Las huevas de calamar del Océano Índico se obtienen de los calamares del Océano Índico. Las huevas, cuidadosamente seleccionadas y recién procesadas, presentan una textura tersa, un rico umami de marisco natural y un delicado sabor sabroso. Estrictamente limpio y -congelado a temperatura ultra-baja para conservar completamente su frescura, nutrición y textura de grano fino originales. Con poco olor a pescado y libre de impurezas, es un ingrediente de mariscos de primera calidad ideal para condimentar, cocinar, acompañar y procesar alimentos posteriormente.
Nuestras ventajas
¿Por qué elegirnos?
1.Uno-parar la cadena de suministro desde la captura hasta la exportación.
2. Materias primas de alta-calidad procedentes de barcos pesqueros locales.
3.Equipo de procesamiento avanzado y estricta inspección de calidad.
4.Gran almacenamiento en frío y cumplimiento rápido de pedidos.
5.Embalaje seguro y apto para el transporte marítimo para envíos internacionales.
6.Con la confianza de clientes de todo el mundo con años de experiencia en exportación.
7.Calidad estable y servicio postventa-profesional.
Certificaciones
Nuestra Empresa
ALIMENTOS CO, LTD DE CHANG SHION
Fundada en la década de 1960, Changshion Foods es una empresa acuática con sede en China-en el puerto pesquero central de Xiangzhi, que integra la pesca, el procesamiento y el comercio. Con un espacio de fábrica de 10.000 ㎡, una capacidad anual de 10000+ toneladas y un estricto control de calidad HACCP y estándar de la UE, entregamos productos del mar seguros y de alta-calidad a los mercados globales.
Usos
Aplicaciones industriales
Pasta de huevas para surimi
Mezclado con productos del mar de surimi (palitos de cangrejo, análogos de camarones) para agregar color y sabor naturales.
Hidrolizado enzimático
Descompuesto en polvo rico en péptidos para bebidas funcionales o nutrición médica.
colorante natural
El pigmento rojo anaranjado (similar a la astaxantina) extraído para su uso en colorantes alimentarios (p. ej., alimento para salmón, pasta).
ingrediente cosmético
Lípidos de huevas utilizados en cremas y sueros antienvejecimiento debido a su alto contenido en omega-3.
Inclusión de golosinas para mascotas
Secado y molido para obtener adornos de alto valor para comida premium para perros y gatos.
Información nutricional
Las huevas de calamar del Océano Índico son un ingrediente bajo en calorías y rico en proteínas con cantidades notables de ácidos grasos omega-3 y un contenido excepcionalmente alto de vitamina B12 (que proporciona entre el 50% y el 200% de la dosis diaria recomendada por 100 g). Aunque los niveles de colesterol pueden variar ampliamente (140-549 mg/100 g de peso húmedo), la relación muy favorable ω-3/ω-6 (5,7-17,7) ayuda a compensar las preocupaciones sobre el colesterol.
Tamaño de la porción: 100 g (cruda, limpia)
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Nutritivo |
Cantidad |
Notas |
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calorías |
70-82 kcal |
Baja densidad calórica |
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Proteína |
13.1-18.0 g |
Proteína de alto valor biológico |
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Ácidos grasos omega-3 |
0.8-2.0 g |
Incluye DHA y EPA; apoya la salud cardiovascular |
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Colesterol |
140–549 mg (peso húmedo) | Amplio rango debido a la especie y al método de medición. |
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Vitamina B12 |
Alto (50-200 % de la dosis diaria recomendada) | Fuente extremadamente rica; esencial para los nervios y los glóbulos rojos |
| Relación ω‑3 / ω‑6 | 5,7 a 17,7 | Proporción muy favorable que puede compensar los problemas de colesterol |
1.Huevas de alto valor cortadas de hembras de calamar Illex Argentinus, un manjar en los mercados asiáticos.
2. Contiene la proteína cruda más alta entre las huevas marinas (89,49% en base seca).
3.Excepcionalmente rico en DHA y EPA (34‑44% del total de ácidos grasos).
4. Naturalmente abundante en fósforo, calcio, zinc y hierro.
5. Textura fresca, tierna y crujiente: popular en las cocinas tailandesa y malaya.
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