Parámetros del producto
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Caballa del Pacífico congelada |
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Nombre científico |
Scomber Japonicus |
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Tamaño común |
Varios pesos por pieza (p. ej., 15-20 g, 100-200 g, 500-600 g) |
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Embalaje común |
10kg/ctn o personalizado |
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Métodos de congelación |
Mar-congelado (congelado a bordo) o Tierra-congelado |
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Métodos de captura |
Pesca ligera o arrastre |
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Plazo de pago |
Por TT |
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tiempo de ejecución |
Dentro de los 7 días posteriores al depósito |
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Origen |
Porcelana |
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Fecha de expiración |
Válido por 24 meses a partir de la fecha de producción. |
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Uso |
Déjelo descongelar naturalmente antes de procesarlo. |
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Dirección |
Asegúrate de cocinar bien antes de comer. |
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Mantener congelado a -18 grados o menos |
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Detalles del producto
La caballa del Pacífico congelada es un pescado rico-en proteínas y-grasas con notables beneficios nutricionales:
Ácidos grasos omega-3:
Rico enÁcido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que apoyan la salud del corazón, los vasos sanguíneos y el cerebro.
Proteína de alta-calidad:
Contiene aproximadamente20,7 gramos de proteína por 100gcon un buen perfil de aminoácidos.
Vitaminas y Minerales:
Una buena fuente deVitamina D, Vitamina B12(aproximadamente. 10.6 µg por 100 g), ySelenio, beneficioso para los huesos, el sistema nervioso y las defensas antioxidantes.
Características de la carne:
La carne es firme y sabrosa. como unpescado-de piel azul,-carne roja, contiene niveles más altos de histidina. Un almacenamiento inadecuado puede provocar la formación de histamina y el consumo de pescado en mal estado puede provocar reacciones alérgicas o intoxicación.
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Ventaja de congelar
La moderna tecnología de congelación preserva eficazmente la frescura y los nutrientes de la caballa del Pacífico congelada:
- Principio de preservación: Congelación rápida a-18 grados o menosInmediatamente después de la captura, inhibe significativamente el crecimiento microbiano y la actividad enzimática, lo que ralentiza la oxidación de las grasas.
- Comparación de calidad: La caballa adecuadamente congelada puede retener nutrientes clave (como proteínas y Omega-3) mejor que el llamado-pescado "fresco" que ha sido transportado a largas distancias y sometido a estrés metabólico.
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