Lubina Congelada

Congelado a bordo del barco a los pocos minutos de salir del agua, conservando la vitalidad recién capturada de este preciado pescado blanco. Con su piel plateada y elegante y su pulpa blanca, firme y escamosa,Dicentrarchus labraxofrece un sabor suave y delicadamente dulce y un final limpio y nunca a pescado. El enfriamiento inmediato a bordo preserva la humedad natural, la textura tierna y el perfil nutricional sin ningún retraso en tierra. Ideal para asar pescado entero, asarlo, cocinarlo al vapor o hornearlo con costra de sal. Disponible entero (sin branquias y eviscerado) o como filetes con piel, envasados ​​en cajas de cartón a granel o bolsas de polietileno. Una opción de frescura premium para chefs, compradores de mariscos y cocineros caseros que desean la experiencia más cercana posible a la lubina recién salida del barco.