Bonito Rayado Congelado a Granel

Este producto, que se suministra en cajas de cartón de gran capacidad o bolsas de polietileno de alta resistencia (10 kg, 20 kg o tamaños personalizados), está dirigido a compradores de gran volumen que buscan un bajo costo por unidad. El pescado se congela como relleno suelto o en pequeños grupos y luego se vierte directamente en contenedores a granel, sin envoltorios individuales ni manipulación adicional. El bonito rayado es un depredador veloz y escolar que pertenece a la familia Scombridae. No tiene vejiga natatoria y viaja a través de las cálidas aguas superficiales del Indo-Pacífico, alimentándose de pequeños peces, calamares y crustáceos. Los adultos crecen entre 50 y 80 cm y entre 2 y 5 kg, con 6 a 7 franjas inclinadas oscuras sobre un dorso gris azulado. La carne es firme, de color rojo intenso y moderadamente grasa, lo que brinda un sabor a mar limpio y atrevido, más intenso que el de la caballa pero más suave que el verdadero bonito. Congelado poco después de la cosecha para conservar la frescura, la textura y los nutrientes esenciales. Se ofrece entero (sin branquias y eviscerado) o como filetes con piel. Una opción sencilla y orientada al volumen para conserveras, plantas de harina de pescado, servicios de alimentos a gran escala y distribución mayorista.