Parámetros del producto

Tilapia congelada Light Catch WR
Nombre científico	Oreochromis mossambicus/Oreochromis niloticus (Tilapia del Nilo)
Nombre común	Tilapia, Tilapia del Nilo, Pez de San Pedro
Opciones de formulario	Ronda entera(Escamado y eviscerado): El pescado está completamente descamado, sin branquias ni tripas. Listo para rellenar, hornear o cocinar al vapor. Disponible con o sin cabeza. entero eviscerado(Sin escalar): Para mercados donde el escalamiento se realiza en el momento de la preparación. Filetes Deshuesados Sin Piel: La forma más popular. Totalmente recortado, sin piel, listo para cocinar. Normalmente se empaqueta en capas con papel intercalado. Piel-en filetes: Se deja la piel para preparaciones en las que se desea una piel crujiente. Filetes De Mariposa: Dos filetes unidos por la piel de la panza, formando una bolsa apta para el relleno. Cortes de porciones: Porciones de filete pre-cortadas en pesos consistentes para operaciones de servicios de alimentos. Filetes de tilapia: Secciones transversales-de pescado más grande, con espinas-.
Tamaño Grado	Pescado entero: 200–300 g, 300–500 g, 500–700 g, 700–900 g, 900–1100 g, 1100 g+ Filetes: 30-50 g (pequeños, utilizados a menudo para procesamiento de valor agregado), 50-70 g, 70-90 g, 90-120 g, 120-150 g, 150-180 g, 180-220 g (jumbo), 220 g+ (super jumbo) filetes de mariposa: 100-150 g, 150-200 g, 200-250 g, 250 g+
Acristalamiento	Los filetes pueden tener un ligero glaseado de agua (normalmente entre un 5 y un 10 %) para protegerlos contra quemaduras por congelación durante el almacenamiento y el transporte. Hay opciones de peso neto disponibles.-Los clientes pueden especificar productos glaseados o sin glasear.
Tamaños de embalaje	Paquetes minoristas: bolsas selladas al vacío- de 340 g, 400 g, 500 g o 1 libra (454 g), que normalmente contienen de 2 a 4 filetes. Granel para servicio de alimentos: cajas maestras de 5 kg, 10 kg o 15 kg con revestimiento interior de polietileno. Paquetes institucionales: bloques de 20 kg o cajas a granel para su posterior procesamiento. Paquetes personalizados: disponibles para pedidos de volumen con compromisos de cantidad mínima.
Métodos de congelación	IQF
Tasa de acristalamiento	10% o personalizado
Métodos de captura	Agricultura
Plazo de pago	Por TT
tiempo de ejecución	Dentro de los 7 días posteriores al depósito
Origen	Porcelana
Fecha de expiración	Válido por 24 meses a partir de la fecha de producción.
Uso	Déjelo descongelar naturalmente antes de procesarlo.
Dirección	Asegúrate de cocinar bien antes de comer.
Mantener congelado a -18 grados o menos

Detalles del producto

Tilapia congelada Light Catch WR

Procedente de pesquerías de bajo impacto que utilizan artes selectivas para minimizar la captura incidental y proteger hábitats de agua dulce o salobre. Este formato redondo completo (cabeza, cola, escamas y órganos internos intactos, normalmente sin branquias y eviscerados para mayor comodidad) ofrece una pulpa blanca, magra y firme con un sabor suave, limpio y ligeramente dulce: uno de los pescados más versátiles para la cocina diaria. Cosechado en aguas limpias y bien gestionadas y congelado rápidamente después del desembarco, el método de captura ligera reduce el estrés de manipulación, lo que da como resultado una integridad superior de la carne. Ideal para hornear, asar, cocinar al vapor, freír o cocer a fuego lento en sopas y guisos. Embalado en cajas de cartón a granel o bolsas de polietileno para un manejo económico. Una opción responsable y asequible para familias, restaurantes e instituciones que buscan tilapia sostenible en su forma más natural.