Sardina Para Vapor

Sardine For Steam está preparado específicamente para sobresalir en aplicaciones de cocción con calor húmedo-, brindando resultados tiernos y hojaldrados sin desmoronarse. Cada sardina se destripa y descalcifica cuidadosamente dejando la piel intacta, lo que permite que los jugos naturales circulen durante la cocción al vapor. El pescado se clasifica hasta obtener un grosor uniforme-aproximadamente 2 centímetros-, lo que garantiza una penetración uniforme del calor desde la primera hasta la última pieza. A diferencia de las sardinas para freír-o asar-a la parrilla, estas sardinas se ponen en salmuera ligeramente en una solución baja-en sodio que realza el umami sin enmascarar el delicado sabor original. El producto-sellado al vacío en bolsas transpirables-permeables al vapor, se puede colocar directamente en una vaporera de bambú, metal o eléctrica sin-descongelar previamente. Un breve ciclo de vapor de 8 minutos produce sardinas perfectamente cocidas con una sensación sedosa en la boca y sin olor a pescado. Rica en colágeno y proteínas fáciles-de-digerir, Sardine For Steam es ideal para la preparación de comidas centradas en la salud-, la nutrición para personas mayores y aplicaciones de alimentos para bebés. Sin aceite, sin empanizado, sin conservantes-solo puro vapor-conveniencia lista. Disponible en envases de consumo de 300 g y bolsas de catering de 2 kg.