Bonito Rayado Congelado AA

Un grado de calidad sólido, que muestra sólo imperfecciones naturales menores como abrasión muy ligera o pequeñas diferencias de tamaño. Las características 6-7 franjas oscuras inclinadas en el dorso gris azulado todavía están bien definidas y el vientre conserva su brillo plateado brillante. Como miembro de la familia Scombridae, este depredador rápido y en formación no tiene vejiga natatoria y caza en aguas superficiales cálidas del Indo-Pacífico (hasta aproximadamente 30 m), alimentándose de pequeños peces, calamares y crustáceos. Los adultos suelen medir entre 50 y 80 cm y pesar entre 2 y 5 kg. La carne es firme, de color rojo intenso y moderadamente grasa, con un sabor a mar limpio y atrevido, más intenso que el de la caballa pero más suave que el verdadero bonito. Congelado en su estado más fresco para preservar el color, la textura y los nutrientes. Disponible entero (sin branquias y eviscerado) o como filetes con piel, envasados ​​en cajas de cartón a granel o bolsas de polietileno. Una opción confiable para asar, ahumar, enlatar o hacer hojuelas secas tradicionales, que ofrece una buena relación calidad-precio con una calidad alimentaria constante.